– Miercuri, 10 decembrie 2025, 10:40 / Actualizat miercuri, 10 decembrie 2025 12:06
Lucy Charles-Barclay, o triatlonistă și campioană mondială în traseul Ironman, a împărtășit dificultățile întâmpinate din cauza alimentației, neștiind că suferă de boala celiacă, o afecțiune autoimună severă care afectează persoanele susceptibile genetic, provocând distrugerea mucoasei intestinale în urma consumului de gluten.
În căutarea necesarului de carbohidrați pentru a concura la cele mai înalte standarde în competițiile de anduranță, cvadrupla campioană a descoperit că, de fapt, își „otrăvea” organismul.
De-a lungul anilor, Lucy s-a confruntat cu fracturi de stres, dureri articulare și oboseală persistentă, fără a găsi o explicație pentru aceste neplăceri.
Totul s-a schimbat în 2024, când a obținut un diagnostic ce i-a transformat viața: boala celiacă. Această afecțiune autoimună face ca, în urma consumului de gluten, sistemul imunitar să atace intestinele, începând cu mucoasa intestinală.
Practic, pastele consumate pentru a-și crește energia înainte de competiții îi dăuneau organismului. Astfel, sportiva a fost nevoită să-și modifice rapid dieta.
Alimentația este esențială pentru participanții la evenimente de anduranță. Triatloniștii concurează frecvent timp de peste patru ore, adesea în condiții de căldură și umiditate ridicată.
Competiția Ironman 70.3, cunoscută și sub numele de Half Ironman, constă în 1,9 kilometri de înot, urmat de 90 de kilometri de ciclism și finalizată cu un semimaraton de 21,1 kilometri.
Luna trecută, la Marbella, a obținut al doilea titlu mondial la Ironman 70.3.
„Anul acesta, sezonul meu a început în Singapore, unde condițiile de concurs sunt extrem de dure”, a declarat triatlonista. „La proba de înot, apa este caldă, așa că practici înotul într-o apă aproape stagnantă înainte de ciclism și alergare.”
Apoi, Lucy a discutat despre pregătirea necesară pentru sportul său extrem. „În general, mă antrenez în jur de 30 de ore săptămânal”, a explicat ea. „Fac antrenamente de forță și menținere pentru a evita accidentările. Este un efort intens pentru întregul corp.”
Fără pâine, pizza, cereale și paste!
Carbohidrații sunt sursa principală de energie în timpul activităților de anduranță, fiind esențiali pentru pregătire și recuperare. Când ne gândim la alimentele bogate în carbohidrați, ne vin în minte pâinea, pastele și cerealele.
Cu toate acestea, pentru cei care suferă de boala celiacă, multe dintre aceste surse de carbohidrați sunt interzise din cauza glutenului pe care îl conțin.
„Mă îndopam cu carbohidrați din paste, pizza și alte alimente cu gluten. Practically, mă otrăveam cu propriile alegeri înainte de fiecare competiție de anduranță”, a mărturisit ea.
În perioada dinaintea diagnosticului, Lucy a experimentat doi ani plini de dificultăți, având o fractură la picior în timpul unei curse, două fracturi de stres și rupturi musculare la gambă.„A fost o experiență extenuantă: accidentare, recuperare, apoi din nou accidentare”, a spus triatlonista.
„Și nu puteam înțelege ce se întâmplă”, a adăugat ea. „După 30 de ani de consum de gluten, fără să știu că sunt celiacă, am provocat daune corpului meu.”
Corpul lui Lucy a avut timp de 30 de ani dificultăți în absorția nutrienților, ceea ce a dus la multiple accidentări
„Diagnosticul bolei celiace a fost o revelație”, a mărturisit triatlonista. „Mulți ar putea găsi acest lucru incomod, dar pentru mine a reprezentat o schimbare pozitivă.”
Lucy a recunoscut că dieta sa este greu de gestionat, deoarece a fost nevoită să elimine surse importante de carbohidrați și să le înlocuiască. De asemenea, glutenul poate fi ascuns în produse neașteptate, cum ar fi condimentele sau suplimentele sportivilor.
Un raport din 2024, realizat de Coeliac UK, a arătat că persoanele afectate de această boală plătesc cu 35% mai mult pentru cumpărăturile săptămânale.
Lucy a afirmat că a durat aproximativ un an pentru ca intestinul subțire să se vindece după adaptarea dietei. În prezent, alimentația ei este exclusiv fără gluten.
„Cu trei zile înainte de competiție, încep să consum carbohidrați, mărind porțiile de orez, pui și ouă fierte”, a explicat ea.
„În cursă, folosesc geluri fără gluten și îmi propun să consum până la 120 de grame de carbohidrați pe oră în timpul unui Ironman. Adaug electroliți în apa pe care o beau, iar sursa suplimentară de energie provine din băuturi energizante”, a completat triatlonista.
Un alt sportiv cunoscut cu intoleranță la gluten este jucătorul de tenis Novak Djokovic. Din 2013, el mănâncă exclusiv alimente fără gluten, dar a renunțat și la produsele lactate și zaharurile, făcând excepții rare.
Dieta lui Djokovic include legume, carne albă, pește, fructe, nuci, semințe, năut, linte și uleiuri sănătoase.
