Sure! Here’s a rewritten version of the article in Romanian, maintaining the original images while removing all links and author information as requested:
Radu Verdeși, renumit pizzaiolo din București, sărbătorește meciul dintre FCSB și Bologna din Europa League prin prepararea unei pizza în culorile roșu și albastru, simbolice pentru ambele echipe.
Roșii San Marzano și mozzarella de bivoliță pentru a evidenția culorile
„Ideea mi-a venit deoarece ambele echipe au aceleași culori – roșu și albastru închis. M-am gândit să fac o primire din partea Bucureștiului, pentru a-i surprinde pe cei de la Bologna. O echipă din Italia nu vine în fiecare zi să joace cu campioana noastră.
Această pizza are o bază de suc de roșii San Marzano, pe care îl aducem din Italia. Este pasat manual, condimentat cu ulei de măsline, busuioc și sare de mare. Am adăugat apoi niște roșii proaspete și am creat un caprese, folosind mozzarella de bivoliță, colorată cu spirulină, ceea ce nu a fost o sarcină ușoară. Am făcut mai multe teste, iar mozzarella di bufala s-a dovedit a fi cea mai potrivită pentru a reproduce albastrul echipamentelor ambelor echipe. Toate ingredientele sunt aduse din Italia.
Pasiune pentru AS Roma și Steaua, a adus pizza pala alla romana în București
Am trăit 12 ani în Roma și am fost fascinat de conceptul de pizza la felie, pizza pala alla romana. Când m-am întors în țară, l-am introdus în România, fiind primul care a adus acest concept în București. Românii apreciază foarte mult pizza, mai ales atunci când este preparată cu ingrediente de calitate. Toate etapele sunt importante, de la blatul realizat cu făină specială, care are o dospire îndelungată pentru a fi mai ușor de digerat, până la tipul de cuptor și modul de servire.
Îmi place fotbalul; în Italia susțineam AS Roma, dar având în vedere meciul cu FCSB, voi fi de partea echipei românești. Bologna e o echipă importantă în Serie A, dar este o rivală a Romei și nu pot să le fiu susținător atunci când joacă împotriva unei echipe din România. Cu echipa locală țin, pentru că trăiesc aici; Steaua a fost echipa pe care o susțineam înainte de a pleca în Italia. Am practicat fotbal; sunt din Piatra Neamț și am jucat la Olimpia, club care forma jucători pentru Ceahlăul. Am activat doar doi ani, după care am început liceul și am renunțat.
„Mulți dintre clienții mei italieni spun că pizza este mai bună decât în Italia”
Mulți dintre clienții mei italieni afirmă că pizza este mai bună decât cea din Italia. Pot să confirm asta, pentru că merg frecvent acolo și pot să garantez că se compară cu cea mai bună pizza din Italia fără nicio ezitare. Echipele pot solicita pizza pentru a se reface după meci; suntem pregătiți să le livrăm oricând 40-50 de pizza fără probleme.
